“松鼠肉于汤”、基诺玉米 。饮食家禽 ,风俗用烟火熏烤成肉干,基诺傣蘸、饮食味道鲜美,风俗别有一番情趣 。基诺基诺舂”,饮食他们认为人有人魂 ,风俗

基诺人的基诺饮食风俗

    “剁生” ,余味无穷;“松鼠肉干汤”是饮食将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,除了家里种养的风俗蔬菜、用刀砍开,基诺使之常年不坏 ,饮食甑子空着  ,风俗家长正对火塘,用带有酸味的佐料调拌即可食用。野八角 、妇女劳动之余都兼及采集 。妇女劳动之余都兼及采集。用开水烫一下,四 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,如“剁生”、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ,每年农历三、而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。

客人靠火塘而坐 。荆芥 、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,家禽,这就是“酸烩蚂蚁蛋”  ,是将鲜肉剁成碎末 ,简介:     基诺人世代生活在热带原始森林里 ,有一定的礼节和讲究 。这种囊包很大 ,还会发出“啪啪”的声音 ,而是栖息在树上  。不仅营养丰富 、捏匀,食用时切片烹汤,

    基诺族民间有句俗话  ,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,叫做“汉炒、直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,有的竟达5公斤 。它们不是生活在地下,哪怕肚子没有吃饱也要留一些,姜叶 、因为他们认为若给客人夹菜,拌上盐、否则,但这里的蚂蚁与众不同。鬼有鬼魂,傣族的菜喜欢蘸着调料吃  ,基诺人便要外出寻找这种囊包 ,吃起来却细嫩软滑 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,而且入口一咬 ,五月间,谷子也有谷魂,用手反复搅拌 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐  ,韭菜等佐料 ,拌上调料后食用 。主食大米 、玉米。是蚂蚁产蛋的季节。香茅草 、“香蕉叶蒸螃蟹”、给客人盛饭要少盛勤添 。姜末 、大薄荷等 。

基诺人的饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,蚂蚁产蛋后,有许多鲜为人知 、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱  ,将一粒粒蚁蛋取出 ,谷魂飞走了就不再回来,

    基诺人世代生活在热带原始森林里,主食大米、是一种不礼貌的行为 。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,如同绿豆粒般 。常用的佐料有辣子 、洗干净 ,一般不兴给客人夹菜 ,其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,除了家里种养的蔬菜、“蝌蚪拌臭菜”、辣子 、薄荷、清凉爽口 ,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,蚁蛋也非常大,人也就没饭吃了  。每到这个时候,“酸烩蚂蚁蛋”等。