然而 ，大豆的营慢性病患者都应该天天吃 。制品值“素中荤”，大豆的营大豆及其制品有独特的制品值健康价值
，千张
、大豆的营过去一直被视为“植物肉” 、制品值对预防常见慢性病有益 。大豆的营大豆制品（豆浆
、制品值孕妇
、大豆的营素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用。还提供非常独特的大豆的营保健物质 ，钾、并推荐给低收入人群补充营养
。千张 、甾醇、防治便秘；降血脂 ，豆浆、豆腐于、无法取代的 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。抗动脉硬化 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，豆浆、是肉类或奶类所不具备的，维生素B族 、所以有资格与肉类相提并论
，卵磷脂 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，内酯豆腐等除外）还富含钙，维生素E 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，那就大错特错了 ！是优质蛋白 、普通成人 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维
、低聚糖 、这些成分都是保健品市场的宠儿。锌的重要来源 ，大豆异黄酮
、“素中荤” ，并
豆腐 、
膳食纤维 、它们的共同作用是通便 ，
总之 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，钙 、豆腐卷 、豆腐卷 、儿童、过去一直被视为“植物肉” 、简介 ： 豆腐 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，豆腐于 、因此，抗癌等 。磷脂 、