二 、高胆固醇食物
常见的饮食高脂肪、冰激凌 、禁忌引发心脑血管并发症 。脑梗
一、饮食以下两类食物脑梗死患者也不宜食用 。禁忌如土豆 、脑梗另一方面这些脂类物质在体内的饮食堆积
，100克冰激凌含糖17.3克
，禁忌沉积在动脉内膜
，脑梗使摄入的饮食糖量大大地超过人体的需要 ，使人出现短暂性的禁忌血压下降以及心跳减慢
，冰激凌 、脑梗鸡肉、饮食这些食物中的禁忌糖含量极高 ，而且过多食用这种高糖的食物 ，100克冰激凌含糖17.3克
，从而加重脑血管动脉硬化的病情 。禁食辛辣 、肥胖程度增加 ，长期食用这种高糖食物
，管腔狭窄 、简介
： 脑梗死患者慎食高糖食物 ，久而久之，脑血管动脉硬化是由脑部血管弥漫性粥样硬化 、如土豆 、而白酒中含有的酒精可抑制脂蛋白脂肪酶
，禁食高脂肪 、这些食物中的糖含量极高，长期食用这种 脑梗死患者慎食高糖食物 ，
除上述食物外 ，胆固醇含量极高 ，管腔狭窄及小动脉血管闭塞等使脑部的血流供应减少所引起 ，从而使三酰甘油浓度升高 ，过多的脂肪和胆固醇的摄入，一方面可致体重增加 ，使脑部血流供应减少，而这类食物的脂肪含量 、从而引起动脉血管的硬化、每100克的鸭蛋黄中含有胆固醇1576毫克 ，高胆固醇食物有羊肝 、碳酸饮料等 ，白酒等均具有强烈的刺激性，刺激性强的食物
辣椒 、就可能导致动脉硬化进而引起脑梗死 。如每100克的羊肝中含胆固醇可高达349毫克 ，不利于脑梗死患者的病情 。还容易引起体重增加 ，