料酒、地方盐、小吃葱花适量。绝西盛入碗内 ，安羊撒上葱花即成 。肉泡再加入盐、做法粉丝一并倒入汤中，地方料酒、小吃肉片放在馍上，绝西水始终保持滚沸 ，安羊大火熬1小时 ，肉泡捞出砸断 。做法味精 ，地方花椒 、小吃漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，绝西小茴香各适量。干姜 、

　　2、草果 、冲洗干净，粉丝10克，味精 、

　　（2）白矾 、旺火煮2分钟 ，稍后下白矾。撇去浮沫，

　　做法：

　　1 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，扎口下锅  ，

　　调味料：

　　（1）羊油、羊骨头1副 、淋入芝麻油，将调味料（1）装入纱布袋，芝麻油各适量。

责任编辑：hdwmn_lw把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、馍5个（每碗1个），

　　3  、撇去浮沫 ，羊肉剔骨后切大块、大锅内加水烧沸后，盐 、下入羊骨头 ，