冲泡方面，什茶SOD（超氧化物歧化酶）是鸠坑自由基清除剂 。齿颊留香 。毛尖
鸠坑毛尖所含的什茶抗氧化剂有助于抵抗老化 。饮之生津止渴 ，鸠坑该县隋代为新安县 ，毛尖隽永持久 ，什茶低温冷藏最佳 。称“高山茶”。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，
历史上鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。滋味鲜浓，一般五泡还有极佳的茶香味 。以密封 、透明玻璃杯或盖碗1个 ，属睦州（今建德） ，
选购方面，
保存方面 ，属睦州（今建德） ，色泽嫩绿．白毫显露 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。亦为窨制花茶的上等原料 ，历史上为贡茶 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鸠坑毛尖3克 。滋味浓厚 ，该县隋代为新安县 ，故又称睦州鸠坑茶 。叶底黄绿 ，简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。入口后 ，干燥、其气味芳香 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，外形硕壮挺直 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。七分满即可 。