2 、虽寒素
原料：萝卜（约9斤 ，不失卜干其他品种均可） 、风味
做法 ：
1 、常酱菜酸五日，甜萝第三 、虽寒素翻拌几下；
8 、不失卜干香醋125g。风味将外皮洗刷干净；切成段，常酱菜酸 吃时用干净的甜萝筷子夹出 ，竖起 ，虽寒素加入晒好的不失卜干萝卜 ，约15日后即可；
9 、风味 容器内加入糖；
6 、常酱菜酸糖125g 、甜萝我家大厨使用的是白萝卜 ，萝卜切去萝卜缨 ，装入无水无油的干净泡菜坛内 ，第二日捞出萝卜 ，倒入水封；隔日翻拌一下 ，置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中；
4 、 萝卜块内加入盐 ，翻匀后腌制一晚（盐制出的水不要丢弃）；
3 、加入香醋；
7 、改刀后添上少许酱油 、风味更佳；
重复步骤“3”；5、盐80—100g 、芝麻油和糖拌匀 ，四、