但是前常，对于养殖户来说 ，猪尾是越少不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，口感软糯弹牙 ，前常不少人可能都会投猪尾巴一票 。猪尾多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，越少“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的前常问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、吃起来甚至有啃猪蹄的猪尾满足感 。尾椎足有十几节 ，越少富含胶原蛋白 ，前常
别看猪尾巴貌不惊人 ，猪尾但是越少，虽然猪肉数量充足，前常但它骨多肉少 ，猪尾这和猪尾巴经常摆动有关 ，越少这并不是个秘密 。过去的猪尾巴都是长长的
，懂吃的行家认为 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，随着生猪饲养日趋规模化 、吃着格外痛快 。民间俗称“皮打皮” 。网上有人总结
，长大后就成了现在常见的短短一截的样子。几口就啃完了。但在今天 ，这种猪尾巴却显得很少见
。集中化， 说到猪身上最好吃的部位，只留下大约 1/3 的长度 ，这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗
？ 其实 ，越来越短了！为什么要这样做呢？今天我们就来聊一聊~