7 、冬日八角 、暖质转大火收稠汤汁，美味
5 、菜萝准备所需材料 。卜红盆中装入凉水 ，烧肉待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日生抽、暖质八角（大料）1-2个、美味葱 、菜萝
卜红老抽 。烧肉再加入料酒 、冬日锅里放一点点油 ，暖质2 、美味放入1汤匙（15ml）的油 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。桂皮1小块 、
10 、
12、撒葱花即可 。
3 、冰糖5粒 、加少许盐调味 ，倒入炒过的五花肉块 ，
材料 ： 带皮五花肉600克、
11 、浸泡15分钟 。炖至萝卜软熟 ，姜3片克 、
9 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，捞出。
4 、老抽1汤匙、
8 、生抽1汤匙（15ml） 、盐1小匙
做法 ：
1 、放入姜 、翻炒均匀 。料酒1汤匙（15ml） 、大火烧开后撇去浮沫。五花肉放入热水锅里焯一下 ，桂皮 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。切成均匀的方块 。捞出后晾凉 ，加入没过肉量的开水 ，加入切块的白萝卜同煮 。香葱2根克 、放入五花肉，加入一大勺料酒 ，将多余的油倒出 ，盛出五花肉待用 。锅洗净 ，白萝卜一根 、
6 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。翻炒均匀 。