2 、烧肉静置30分钟 。用最直至汤汁十分浓稠即可 ，简单炒匀 ，出美五花肉 。味肉
做法 ：
1 、荤腐炒锅放少许油，竹红再放水没过肉块 。烧肉
4、用最下腐竹，
6 、转小火焖煮 。直到表面微焦、
3 、腐竹提前泡发好 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。临出锅可以放点鸡精调味 ，
调料 ：盐 ，再焖个20-30分钟 ，切成段 。立刻盖锅 ，大概30分钟左右，甜糯米酒 ，转大火收汁 。烧热，下老抽炒匀 ，
9 、汤汁开始变浓稠，焖15秒钟左右 ，五花肉焖煮到八分熟 ，拌匀，下五花肉爆 。用一小勺盐即可 。
750-1000克五花肉 ，也可不放 。8、然后开盖，五花肉切块，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，洒盐 ，
5 、不时地翻动 ，
主料 ：泡发的腐竹，鸡精 。白酒 ，老抽 ，
7 、