6 、味沙
3 、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。虾炸酥脆后 ，销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。放姜丝 ，味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人
8、销魂虾葱白爆香 。味沙就是这味菜的灵魂 ，将虾肚中间划开，可以方便入味 。洗净鲜虾 ，
4 、中火烧开 。
2 、
食材 ：鲜虾400克 、
2 、锅烧热油，葱白适量、
5 、鲜虾处理好后 ，这一步是最重要的 ，生抽适量 、
4 、沙茶酱2汤匙、
3、
小贴士 ：
1 、不然虾会带有苦味。用不锈钢小锅装适量油 ，用滤勺捞起滤油备用 。油适量
做法 ：
1、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，趁热装碟即可。从虾肚中间切开 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
7 、