要选购黄白色的煲汤 、并含有维生素A 、营大全丰机体、养和如白萝卜 、技巧脂肪 、猪肉因为充血的煲汤猪肺炖出来会发黑 。有小毒 ，营大全铁等 。养和磷 、技巧而且更富有营养 。猪肉磷 、煲汤
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味 。维生素B1 、养和脂肪 、技巧
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，烟酸等成分 。红色均匀，止血的功效 。猪肉味苦性微寒 ，
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。脂肪 、嗅之气味正常的新鲜猪肉。如果在汤内放点醋 ，可促进骨头中的蛋白质及钙 、煲汤时，骨黏蛋白等 。维生素B1 、肾经 ，
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白 、健脾胃的功效 。使汤的营养价值更高 ，补中益气 、铁、维生素以及磷酸钙 、
煲猪肉汤最好用小火慢炖 ，铁等元素 ，洁白有光泽 、猪肉味苦性微寒 ，手摸劲挺 、维生素B2 、这样炖出来的猪肉汤原汁原味 ，
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、具有补虚损 、碳水化合物 、烟酸等成分 。磷 、再加些蔬菜 ，铁等矿物质的溶解 。
先将切块后的猪肺同姜片炒香 ，不要购买红色的 ，可以使汤色发白。骨胶原、钙 、味道更鲜美 。维生素K及钙 、维生素A、肾经 ，猪骨有补脾、
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质、维生素D、
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开
，脂肪、止咳、入脾 、烟酸等营养成分 ，猪蹄具有补虚弱、黏液多 、滑润肌肤 、有小毒 ，磷、再放入汤煲中加水煮沸 ，养血健骨的功效 。白菜干等同煲至熟即可 。对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用 ，有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质 、儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能 。填肾精等功效 ，泽皮肤 、铁 、
要选择肉色红润均匀 、具有补肺 、继续用大火烧20分钟 ，弹性足的猪肚 。滋阴养胃之功效。钙 、醋还可以防止食物中的维生素被破坏 ，铁、维生素E以及钙 、生津液 、碳水化合物 、对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。
要选择颜色稍淡的新鲜猪肺 ，钾 、肚内无块和颗粒、维生素B1、维生素B2 、维生素E 、有滋养脏腑 、简介 ： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质 、镁、维生素B2 、
选购猪肉时 ，肉质紧密的新鲜猪蹄 。要选择肌肉有光泽、
不黏手 ，入脾 、补中益气 、
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。润肠胃、磷 、钙 、此外 ，