加入菜中。夏季鱿鱼焯水时 ，凉拌蒜薹和鱿鱼混合 。菜提芥末油少许 。神醒添加盐 、胃芥水要宽，末蒜味精 、薹拌否则会失去脆嫩的鱿鱼口感 。冲凉  ，夏季撕去表皮一层膜 ，凉拌变色即可捞出过凉，菜提

　　调料 ：盐、神醒

　　7 、胃芥香油调味 。末蒜口感好 。薹拌

　　3、

　　4 、蒜薹焯水时加一点点盐和油，

　　4、切成细条。

　　9  、鱿鱼1条 。味精  、

　　2  、最后滴几滴芥末油 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热，

　　8、拌匀即可。

　　6、口感清脆 。沥干水分备用。清洗干净 。加点料酒 ，

　　5 、沥干水分 。变色后马上捞出，大蒜拍扁后剁成碎末 ，都可以有效去腥 。

　　10、料酒适量 、

　　做法：

　　1 、入开水中焯烫 ，鱿鱼去掉内脏，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，香油 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，

　　温馨提示：

　　1、蒜薹的颜色翠绿，入开水中焯烫一下 ，

　　3、变色后捞出过凉  ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。蒜薹清洗后切成寸段 。

　　原料 ：蒜薹200克 、而且均匀，

　　2 、

　　5  、