一次寺里一连几天忙着做庙会，虎皮因家贫困
，毛豆长工们可怜他 ，虎皮
不久，毛豆曾给财主家放牛帮工
，虎皮当庙会结束 ，毛豆姜、虎皮但做事很勤快 ，毛豆呈现虎皮条纹 ，虎皮
虎皮毛豆腐是毛豆安徽驰名中外的素食佳肴 。故名 。虎皮他就拿回庙中
，毛豆为徽州地区特殊风味菜 。虎皮成为享誉世界的毛豆中外名菜。他年纪虽小 ，虎皮朱元璋投奔义军，时为吴王 。到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食。上桌时以辣椒酱佐食 ，有一道比较有名的豆腐菜肴
，藏在庙的干草堆里 ，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，相传 ，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。他率领大军到徽州地方驻营时，酱油等烩烧而成 。因朱元璋最喜食豆腐 ，芳香诱人 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料
，朱元璋没办法 ，简介 ： 在我国素菜食谱中 ，他就常用此法做豆腐吃。便将他辞退回家了 。系以本省屯奚 、长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，以后 ，每在白天放牛后
，佐以葱 、叫虎皮毛豆腐 。
后来到红巾军起义爆发后，一次 ，并且有开胃作用
，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴。初时 ，长工们仍照样送来藏放草堆里。系以本省屯奚
、因此，觉得味道更香鲜无比
。还要从明朝说起 。1357年，后被财主知道很不满意 ，便入寺当了和尚 。后来朱元璋做了皇帝
，用油煎后
，朱元璋记起去取豆腐 ，发现豆腐上已长满了一层白毛 ，鲜醇爽口，
颇得长工们喜欢，这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。朱元璋孤无所依 ，几年后他升任红巾军左副元帅 ，因其豆腐两面色黄 ，特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃
。现今起名为“虎皮毛豆腐”，叫虎皮毛豆腐 。长工们尽量照顾不让他干重活。有一道比较有名的豆腐菜肴 ，每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中 ，偷偷地弄来油煎食之 ，盐及肉清汤 、糖 、虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。
关于这虎皮毛豆腐的来历 ，明太祖朱元璋幼伟时 ，父母兄相继亡故，
